Nicsinger-malom, Orfű

Adatlap
Tájegység: 
Dél-Dunántúl (Magyaro.)
Település: 
Orfű
Elhelyezkedés: 
1.50 km-re a település határától
Vízfolyás: 
GPS: 
46° 8' 17.8872" N 18° 9' 20.5236" E
Jelentősebb átépítése (század): 
XIX. század
Jelentősebb átépítése: 
XIX. század
Legutóbbi felújítása: 
XX. század
Malomjelleg: 
Megvan
Védettség: 
Helyi védettség
Azonosító: 
15162
Állapot: 
Felújított
Meghajtás: 
Felülcsapott
Vízikerekek száma: 
eredetileg 1, 
jelenleg 1
Vízikerekek elhelyezkedése: 
Épület alatt
Malom típusa: 
Patakmalom
Patakmalom típusa: 
Malomcsatornára települt
Élővízi kapcsolat: 
Van
Gépezet: 
Felújított
Gépezet típusa: 
Hengerszékes
Épület szintjeinek száma: 
2
Alapterület: 
Nincs adat
Összterület: 
Nincs adat
Eredeti felhasználás: 
Gabonaipar
Jelenlegi hasznosítás: 
Múzeum
Malomtulajdonos: 
Orfű Vízimalom Bt.
Malomgondnok: 
Füzes Kata
Telefonszám: 
+36 (20) 466 5506
Cím: 
Magyarország, . Orfű, .
Megközelítés: 
Orfű-Mecsekrákos közötti útból balra ágazó, táblával jelzett úton.
Látogatható: 
Igen
Nyitvatartási idő: 
A malom május 1-től szeptember 30-ig, hétfő kivételével minden nap, 10.00-17.00 között, szezonon kívül időpont-egyeztetéssel, vezetett túrák keretében látogatható.
Legközelebbi vízimalmok: 
Eladó: 
Nem

Térképen

Szélesség: 46° 8' 17.8872" N
Hosszúság: 18° 9' 20.5236" E

Történet

Összeírások évszázadokon keresztül említik az orfűi vízimalmot, minden bizonnyal ezt, mivel máshol nincs malom telepítésére alkalmas hely. Késő ősztől kora nyárig a víz szinte eltűnt a forrásból, ilyenkor időszakosan működött a malom.

A malom mai formáját az 1860-as években nyerte el. Schaff Károly tervei alapján építették, utolsó tulajdonosa Nicsinger Henrik volt, akit sváb származása miatt 1945 után kitelepítettek. A malom berendezéséből az államosítást követően semmi nem maradt. Darálóként működött rövid ideig, majd a termelőszövetkezet magtára lett, egy ideig lakóépületként használták A malom helyreállítása pár fényképfelvétel és Gutheil István - aki ebben a malomban volt molnársegéd - emlékezetében megmaradtak alapján 1970-ben történt. A helyreállításhoz a hiányzó berendezések a zengővárkonyi, a pécsváradi és a kökénypusztai patakmalmokból kerültek ide. Kiválasztásuknál a szempont az volt, hogy azok megegyezzenek azokkal, amik itt működtek, s a felújítást követően a malom működőképes legyen. A malom 1970 – 1994 közötti időben csak múzeumként volt megtekinthető. Újbóli működésbe állítása 1994-ben, a Baranya megyei Múzeumok Igazgatósága és az Orfűi Önkormányzat hozzájárulásával az Orfűi Vízimalom Bt. közel egy éves munkájával valósult meg. A malomban látható és újra üzemelő berendezések a századforduló idejéből származnak.

Jelenkor

Az Orfűi Vízimalom Bt. a Nemzeti Kulturális Örökség minisztériumának ’P99 pályázati támogatásával 1999-ben kezdte meg a Malommúzeum századforduló idejének megfelelő helyreállítását.

Első ütemben a malomépület cserépfedését újították fel, az alsó malomárok medrét tisztították ki, és a boltozott átereszcsatorna támfalát állították helyre. A vízikerék teljes felújítása is az első ütem kertében történt. A ’P2000 program keretében indult meg a malomra vezető felső és árapasztó árok meder tisztítása, zsilipjeinek és műtárgyainak helyreállítása. A 2001. augusztus 20-i átadást követően ismételten az Orfű patak vize adja az energiát a koros gépeken történő őrléshez.

A (13) dara és derceőrlő hengerszékeken (sima felületű őrlőhengerek) először a goromba, majd a finomdara és ezt követően a dercék előrlése történik finomlisztekké. A malomban a koros gépeken történő őrlés megegyezik a hajdani kismalmokra jellemző őrlési módokkal; lisztjeink, a malom illata az idősebb korosztály emlékeiben újra feleleveníti azokat az éveket, élményeket, mikor a szüleikkel a saját termésű gabonájukat vitték őröltetni a malomba.

Leírás

Az orfűi tó mellett mintegy 800 méterre keletre fekvő vízimalom vizét a malom fölött eredő Vízfő bővizű forrása biztosítotja. Kétszintes, sárba rakott kőfalú épület, nyeregtetős, héjazata hódfarkú cserép. A vízikereket 1920-ban leszerelték, a malmot nyersolaj, később faszéngáz motorral hajtották meg. A malom koros berendezéseivel a legutóbbi évekig rendszeresen kenyérgabonát őrölt lisztté, s ma is alkalmas folyamatos őrlésre. Az itt őrölt lisztek a mai minőségi, mennyiségi elvárásoknak minden tekintetben megfelelnek, mivel minden olyan gép megtalálható, ami ezt biztosítani tudja. A malomba érkező búza átvétele, a külső fogadógarat, vagy a zsákos beöntő garaton keresztül történik. A serleges felvonó segítségével kerül a búza a tároló kamrába. A búza az őrlést megelőzően egy tisztító gépsoron halad végig. A padláson elhelyezett hasábszita a búzánál nagyobb és kisebb szemét, hulladék (por, homok, földrög, kavics, stb.), a triőr a takarmányként hasznosítható törtszem, apadtszem, gyommagvak kiválasztását, a hámozógép a búza külső felületére tapadt porszennyeződés lesúrolását végzi. Ezt követően kerül a mag a malomtérbe őrlésre. A gépek között a búza és az őrlemények szállítását serleges felvonók végzik (függőleges facsövekben végtelenítet hevederekre rögzített serlegek).

Az őrlés a törethengerszéken indul. A két egymással szembe forgó, különböző kerületi sebességű rovátkolt acél hengerpár végzi a gabona aprítását. Az őrleményt a felvonója a padláson működő síkszitára szállítja. A szita ezt az őrleményt három részre, kenyérlisztre, ami a lisztkamrába, búzadarára, ami a daratisztító gépre kerül további osztályozásra, valamint átmenetre osztályozza.

Ezt tovább kell őrölni ezért ismételten a törethenger feletti kamrarendszer egy üres cellájába kerül. Ezen a hengerszéken ez a folyamat még háromszor ismétlődik meg. Ezt követően a szita átmenete a kiőrlő hengerekre kerül (finomabb rovátkák), ahol még ismételten négyszer töretési folyamaton megy át. A daratisztító lengőasztala a rákerülő őrleményt három részre, nagyság szerint finom és goromba darára, valamint dercére (már nem dara, de még nem liszt) választja szét. A gép két végén folyó anyagfüggönyből fajsúly szerinti osztályozással a tisztítólevegő elszívja a daránál könnyebb lisztet és korpát, amelyek daratisztító oldalán lévő kivezető nyílások alatti sajtárokba folynak.